Микрозелень базилика – это ярко-зеленые побеги, обладающие острым характерным вкусом, который кому-то может показаться «жгучим», острым. Именно благодаря тому свойству молодые побеги базилика отлично сочетаются с мясными и рыбными блюдами, придавая им особую пикантность и уникальный вкус.
Она обладает легким привкусом взрослого зелени ароматической травы базилика. В стеблях и листьях микрозелени базилика содержится много эфирных масел, которые и отвечают за узнаваемый вкус и аромат этого микрогрина. Это один из очень популярных ингредиентов в ресторанах, причем его территория распространения охватывает практически всю планету. Блюда с микрогрином базилика можно встретить где угодно - в Европе, Азии, Индии.
Чем полезна:
Улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
Снижение уровня холестерина в крови;
Улучшение обмена веществ;
Укрепление иммунной систем;
Применяется как муколитическое средство при бронхитах и других заболеваниях, сопровождающихся кашлем; разжижает мокроту и помогает освободить легкие.
Нормализует вес. Энзимы в составе микрозелени расщепляют жиры и превращают их в энергию.